Marchio: Verdure e frutta di Stagione

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I fiori di zucca sono le inflorescenze a forma di calice delle diverse specie di zucca e di zucchina, piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee.
I fiori di zucca sono ingredienti particolarmente amati da molte cucine regionali italiane, come quella ligure e quella romagnola. In cucina, sono molto versatili: possono essere usati per preparare primi a base di verdura, insalate, zuppe e torte salate anche se la loro forma li rende perfetti per essere cotti ripieni al forno.