Marchio: Verdure e frutta di Stagione

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Il Melone di Mantova IGP nella sua tipologia liscia ha una forma sferica o sub-sferica; con un colore della crema-paglierino e un colore della polpa giallo-arancio.
La zona di produzione interessa il territorio ricadente nelle province di Mantova e Cremona in Lombardia, Modena, Bologna e Ferrara in Emilia-Romagna.
Dolcezza, durezza (intesa come consistenza), fibrosità e succosità sono le caratteristiche sensoriali che descrivono e distinguono i frutti del Melone Mantovano IGP.
Ha un grado zuccherino pari o superiore a 12° Brix, oltre ad una significativa presenza di sali minerali e potassio, generalmente superiore a quella riscontrata in altre zone di coltivazione del melone.
Melone Mantovano, una varietà dalle caratteristiche uniche in termini di aromaticità e una lunga tradizione appartenente al territorio di Mantova e dintorni.