Il 1 Dot One - Tra Il Bianco e Il Rosso è un rosato IGT Salento che incanta con il suo colore rosa cerasuolo e riflessi violacei. Al naso regala un bouquet fresco e fruttato di piccoli frutti rossi, ciliegia e note floreali. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con un ritorno fruttato e una mineralità accattivante. È l'espressione autentica della Puglia, ideale per diverse occasioni.
Italia - Puglia Vino Rosato IGT Salento Negroamaro, Susumaniello
Esaurito
Colore
Rosa cerasuolo brillante con riflessi violacei
Profumo
Bouquet fresco e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e delicate note floreali
Sapore
Fresco, equilibrato e sapido, con un piacevole ritorno fruttato e buona persistenza. Mineralità accattivante
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini rosati giovani
Abbinamenti
Ideale con antipasti, primi piatti a base di pesce, frutti di mare, pizza e carni bianche
Affinamento
In serbatoi d'acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox