Le Fossette Brut di Alberto Longo, un raffinato spumante pugliese, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine. Il profumo è fresco, con note floreali e fruttate. Al palato è asciutto, sapido e ben equilibrato, ideale per aperitivi o piatti leggeri di pesce.
Italia - Puglia Spumante Brut Fiano
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e fresco, con note floreali, sentori di frutta bianca e agrumi.
Sapore
Asciutto, sapido e armonico, con buona freschezza e un perlage cremoso.
Gradazione
12% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti di pesce.
Affinamento
Breve periodo in bottiglia dopo la seconda fermentazione.
Vinificazione
Metodo Charmat con seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata.
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