Dalla Puglia, lo spumante Alberto Longo Nature Brut Rosé incanta con il suo rosa tenue e il perlage fine. Prodotto con Bombino Nero 100% e affinato 24 mesi sui lieviti, offre un profumo di frutti rossi e rosa canina, con un sapore fresco e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna crudi di mare e piatti leggeri.
Italia - Puglia Spumante Metodo Classico Rosé, Brut Nature Bombino Nero 100%
Esaurito
Colore
Rosa tenue, brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Note delicate di piccoli frutti rossi, rosa canina e sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore
Fresco, asciutto, di grande sapidità e mineralità, con finale persistente.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano stretto.
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo, con crudi di mare, ostriche, sushi e sashimi, salumi leggeri.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, poi ulteriori mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia Metodo Classico senza dosaggio.
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