Alberto Longo - Cacc' E Mitte Di Lucera Nero Di Troia
Il Cacc' E Mitte Alberto Longo è un vino rosso della Puglia, blend di Nero di Troia, Montepulciano e Sangiovese. Si presenta con un rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, caldo, con tannini vellutati e un finale persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Puglia Vino Rosso Nero di Troia 70%, Montepulciano 20%, Sangiovese 10%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, persistente, note di frutti rossi maturi, liquirizia e spezie.
Sapore
Asciutto, caldo, morbido, equilibrato, tannini vellutati, finale persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi di struttura.
Abbinamenti
Carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique di rovere (6-12 mesi), poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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