Il Barolo La Serra 2017 di Alberto Voerzio è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato, rivela profumi complessi di rosa e tabacco. Al palato è robusto e tannico, con un lungo affinamento che ne garantisce l'armonia e la profondità.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco, DOCG Nebbiolo 100%
Alberto Voerzio Barolo La Serra - 2017 750 ml
106.58 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Grande luminosità e profondità visiva, preannuncia complessità.
Profumo
Complesso e avvolgente. Note di rosa appassita, viola, tabacco, liquirizia e spezie dolci. Sentori balsamici e di sottobosco raffinato.
Sapore
Asciutto, robusto e strutturato, con tannini eleganti e vellutati. Ottima persistenza, freschezza minerale e finale lungo e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo (Balon), permette una corretta ossigenazione e valorizzazione degli aromi complessi e stratificati.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati, tartufo bianco, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da un periodo in bottiglia per un totale di almeno 38 mesi. Raggiunge la piena maturità ed eleganza.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce. Successiva malolattica e riposo prima dell'affinamento in legno.
18-20°C. Decantare almeno un'ora prima per apprezzarne appieno la complessità e l'evoluzione aromatica.
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