Il Pinot Nero Santa Mezza di Albino Armani è un rosso trentino dal colore rubino. Profumo di frutti rossi e spezie, sapore elegante, vellutato e persistente. Affinato in legno, ideale con carni bianche e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Trentino Rosso Pinot Nero
Esaurito
Colore
Rosso rubino non troppo intenso con riflessi granati.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, con sentori speziati e un leggero tocco terroso.
Sapore
Elegante e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, fresca acidità e buona persistenza fruttata.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Pinot Nero o Borgogna.
Abbinamenti
Carni bianche, salumi pregiati, formaggi di media stagionatura e primi piatti con salse delicate.
Affinamento
Parte in acciaio e parte in piccoli legni per alcuni mesi, poi in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione.
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