Il Barbaresco Brich Ronchi 2000 di Albino Rocca è un vino rosso fermo dal Piemonte, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo. Si presenta con un colore rosso granato, un profumo etereo di rosa e spezie, e un sapore strutturato e persistente, ideale con piatti di carne importanti.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e un tocco balsamico.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili e persistenti, grande equilibrio, finale lungo e minerale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato (es. Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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