Questo Barbaresco Brich Ronchi 2001 di Albino Rocca è un'espressione sublime del Piemonte. Prodotto al 100% da uve Nebbiolo, affascina con il suo rosso granato e i riflessi aranciati. Il naso è un trionfo di rose, viole e spezie. Al palato, è caldo, robusto, con tannini nobili e un finale persistente, ideale per momenti speciali.
Italia - Piemonte Vino Rosso, Secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso ed elegante, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Asciutto, caldo, robusto, con tannini nobili e ben integrati. Grande struttura, lunga persistenza con richiami fruttati e speziati. Equilibrato e armonico.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Barbaresco (es. Borgogna)
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere (circa 24 mesi) e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
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