Il Barbaresco Brich Ronchi 2005 di Albino Rocca è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo rosso granato intenso, offre profumi complessi e un sapore strutturato, elegante e persistente. Ideale per cene importanti, è un vino di grande carattere e longevità.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG, secco, fermo. Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che evolvono con l'età.
Profumo
Intenso e complesso. Note di viola, rosa appassita, frutti rossi maturi, spezie, liquirizia, tartufo e sentori balsamici. Grande eleganza.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini nobili e vellutati. Equilibrata acidità e persistente finale. Gusto di frutti rossi, sottobosco e tabacco.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo/Barbaresco o Borgogna per esaltare al meglio la complessità degli aromi.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo e funghi. Perfetto con arrosti e brasati ricchi di sapore.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia per armonizzare e sviluppare i bouquet.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione. Successiva malolattica e maturazione in legno tradizionale.
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