Il Barolo Cicala 2000 Aldo Conterno, 100% Nebbiolo, rosso granato intenso. Profumi complessi di rosa e liquirizia. Al palato potente, elegante, con tannini vellutati e lunga persistenza. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG, Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci, cuoio e sottobosco.
Sapore
Potente ed elegante, tannini decisi ma vellutati, lunga persistenza, frutta matura e terziari complessi.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse brasate o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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