L'Aldo Rainoldi Brut Rosé è uno spumante Metodo Classico lombardo da uve Nebbiolo. Colore rosa tenue, perlage fine. Profumo delicato di frutti rossi. Al palato è fresco, sapido, equilibrato e persistente. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Brut Rosé Nebbiolo (Chiavennasca)
Esaurito
Colore
Rosa tenue e brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato, con sentori di frutti rossi, piccoli frutti di bosco e leggere note floreali.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato e armonico, con buona persistenza e piacevoli note fruttate.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per esaltare il perlage e gli aromi.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce, crostacei, carni bianche e salumi delicati.
Affinamento
Almeno 24-30 mesi sui lieviti in bottiglia (Metodo Classico), seguito da alcuni mesi di riposo post-sboccatura per una maggiore complessità.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico) con lunga sosta sui lieviti.
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