Alessandro di Camporeale - Grillo Vigna di Mandranova
Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova è un bianco siciliano elegante e vibrante. Giallo paglierino, profuma intensamente di agrumi e fiori. Fresco, sapido e persistente al palato. Ideale con pesce e carni bianche. Affinato in acciaio, si serve a 8-10°C.
Italia - Sicilia Vino Bianco Secco 100% Grillo
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini e luminosi.
Profumo
Bouquet intenso e complesso, note agrumate, frutta esotica, fiori bianchi, erbe aromatiche e una delicata mineralità.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza. Ritornano le note agrumate e una piacevole vena minerale.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza, per apprezzarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, primi leggeri, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox su fecce fini per 5-6 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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