Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova
Il Catarratto Vigna di Mandranova di Alessandro di Camporeale è un bianco secco della Sicilia. Mostra un colore giallo paglierino, profumi di agrumi, fiori bianchi e mandorla, con un sapore fresco, sapido ed equilibrato, dal finale persistente.
Italia - Sicilia Bianco Secco Catarratto
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Note di agrumi, fiori bianchi, mandorla e sfumature minerali
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale persistente e minerale
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni
Abbinamenti
Antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati, formaggi freschi
Affinamento
In acciaio su fecce fini per alcuni mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
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