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Tonno Rosso Siciliano

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Alessandro di Camporeale - Croceferro Etna rosso Doc

Alessandro di Camporeale - Croceferro Etna rosso Doc

Alessandro di Camporeale Croceferro Etna Rosso DOC è un rosso siciliano elegante. Da Nerello Mascalese e Cappuccio, ha colore rubino trasparente. Offre profumi di frutti rossi, fiori e minerali lavici. Al palato è fresco, sapido, con tannini fini e un finale persistente. Affinato 12 mesi in rovere, si abbina a carni e formaggi, servito a 16-18℃.

Italia - Sicilia – Etna DOC
Vino rosso fermo
Nerello Mascalese 90-95%, Nerello Cappuccio 5-10%


Esaurito

Colore
Rosso rubino trasparente con riflessi granati.
Profumo
Note delicate di frutti rossi, fiori d'arancio, speziate e minerali di roccia lavica.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con tannini fini e un persistente finale minerale. Ottima struttura ed equilibrio.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, funghi porcini, primi piatti elaborati, formaggi stagionati.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere da 30 hl e almeno 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione di 10-12 giorni. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
16-18℃

Denominazione: