Il Prety Chardonnay 2015 di Jouveaux è un bianco di Borgogna, elegante e autentico. Giallo paglierino, profuma di frutta bianca matura, agrumi e minerali. Fresco, sapido e persistente al palato. Vino con fermentazione spontanea e minimo intervento, pura espressione del terroir. Perfetto per pesce e formaggi freschi.
Francia - Borgogna, Mâconnais Vino Bianco Secco Chardonnay
Alexandre Jouveaux Prety Chardonnay - 2015 750 ml
117.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati
Profumo
Frutta bianca matura, agrumi, note minerali e lieve tostatura/nocciola, miele
Sapore
Fresco, sapido, buona struttura, persistente, con finale minerale e fruttato
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, pollame, formaggi freschi, piatti vegetariani
Affinamento
In vasche di acciaio inox o botti di legno, sui lieviti (sur lie) per diversi mesi
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, pressatura soffice, nessuna chiarifica né filtrazione, basso utilizzo di solfiti
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