Marchio: Allegrini

Formato : 1,5

Gradazione : Non disponibile

E' un vino da monovitigno complesso, ricco di corpo, dall'intenso colore rosso rubino e dal profumo di mora selvatica e spezie.Viene prodotto con uva Corvina Veronese coltivata sulla sommità del prestigioso e storico Podere La Grola, nella parcella denominata La Poja, dove ha trovato il suo ideale terroir.E' assolutamente originale per la Valpolicella Classica; ne valorizza infatti il vitigno piu' rappresentativo, la cui origine viene leggendariamente ricondotta proprio a questo colle.L'intuizione del monovitigno e' per intero di Giovanni Allegrini, che l'ha maturata attraverso l'appassionato dialogo con la sua terra.Vino di eccezionale longevità, può invecchiare fino a 18 anni.La Poja e' ideale per accompagnare arrosti di carni rosse e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati, s'incontra magistralmente anche con piatti a base di tartufo bianco e nero.Si consiglia di consumare ad una temperatura di servizio ottimale di 18° C e di stappare la bottiglia un'ora prima del consumo. Provenienza

Veneto
Vitigni

Corvina veronese 100%
Colore

Rosso rubino fittissimo
Profumo

Regala un bellissimo e intenso insieme di sentori fini che da un leggero vegetale di peperone, alla frutta rossa come la ciliegia matura, il lampone, la mora, il ribes nero cui piacevolmente si accavallano sentori speziati di cannella, liquirizia, vaniglia, caffé e cacao sul finale
Sapore

Decisamente caldo e morbido. Di gran classe esprimendo nel contempo un bellissimo apporto acido e sapido che dona una piacevole freschezza, tannini perfetti, amalgamati sapientente con il frutto che dona una grande morbidezza ed equilibrio. Finale lunghissimo che lascia in bocca una piacevolissima sensazione 'fruttosa'
Abbinamento

E' ideale per accompagnare arrosti di carni rosse, cacciagione e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s'incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero della Valpolicella