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Tonno Rosso Siciliano

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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Special Christmas Edition N°1

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Special Christmas Edition N°1

L'Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, icona italiana da uve Corvina Veronese appassite, è un'eccellenza. Colore rubino intenso, profumi di ciliegia sotto spirito e spezie. Sapore pieno, vellutato e persistente, ideale con carni rosse o meditazione.

Italia - Veneto
Vino Rosso Secco
Corvina Veronese (90%), Rondinella (5%), Oseleta (5%)


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, evolvendo con l'affinamento.
Profumo
Complesso e avvolgente, con sentori di ciliegia sotto spirito, prugna, note speziate di pepe nero, cacao e tabacco.
Sapore
Pieno, vellutato e potente. Grande equilibrio tra struttura, acidità e tannini morbidi, con un finale molto persistente.
Gradazione
15.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto, tipo Gran Balón o Bordeaux grande, per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti ricchi. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere francese, 7 mesi in grandi botti, poi 14 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-4 mesi. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata per 25 giorni.
16-18°C

Denominazione: