Il Chardonnay Löwengang 1998 di Alois Lageder è un bianco secco dall'Alto Adige. Giallo dorato, offre profumi di frutta matura e vaniglia. Sapore strutturato, fresco e persistente. Affinato in barrique, ideale con pesce elaborato e formaggi stagionati, servito a 10-12°C.
Italia - Alto Adige Vino Bianco Secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, elegante, con note di frutta matura, vaniglia, burro, nocciola e mineralità.
Sapore
Strutturato, armonico, sapido, fresco, con buona acidità e persistenza, retrogusto minerale e tostato.
Gradazione
13.0 - 13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e invecchiati.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, carni bianche, risotto ai funghi, formaggi stagionati.
Affinamento
Parte in barrique di rovere e parte in acciaio. Lunga sosta sui lieviti. Affinamento in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e barrique. Malolattica parziale o totale. Affinamento sui lieviti in barrique e acciaio.
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