Il Cabernet Lowengang 1996 di Alois Lageder è un rosso fermo del Trentino-Alto Adige. Frutto di Cabernet Sauvignon, presenta un colore rubino intenso. Al naso si apre con frutti di bosco e spezie, mentre al palato è elegante e strutturato. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse a 18°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Fermo Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, con note di frutti di bosco, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini morbidi e un lungo finale persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi
Abbinamenti
Arrosto di selvaggina, formaggi stagionati, carni rosse importanti.
Affinamento
Oltre 12 mesi in barrique, poi un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, poi malolattica e affinamento in barrique di rovere francese.
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