Un Chardonnay eccezionale del Trentino-Alto Adige, dal colore giallo paglierino. Profumi di ananas e agrumi si fondono con un sapore fresco e minerale. Affinato in legno, è ideale con pesce e carni bianche. Servire a 10-12°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino bianco, secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo
Note di frutta esotica (ananas, mango), agrumi, sentori minerali e lievi accenni speziati/boisé.
Sapore
Fresco, complesso, equilibrato, con spiccata mineralità e un finale persistente e sapido.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Ottimo con pesce nobile, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
Parte in barrique di rovere, parte in botti grandi, sui lieviti per circa 11 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in botti di legno e acciaio inox. Affinamento sui lieviti in legno.
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