L'Altemasi Pas Dosé è uno spumante Metodo Classico dal Trentino, Italia. Blend di Chardonnay e Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino, profumi di agrumi e crosta di pane. Al palato è secco, fresco e sapido, con un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti. Ottimo per aperitivi e frutti di mare, da servire a 6-8℃.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico Pas Dosé Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, crosta di pane, frutta secca e minerali.
Sapore
Secco, fresco, sapido, elegante, con lunga persistenza e piacevole mineralità.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti.
Abbinamenti
Aperitivo, frutti di mare, crostacei, ostriche, pesce, formaggi freschi, carni bianche.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda in bottiglia (metodo classico), senza dosaggio.
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