Un'espressione superba del territorio toscano. Questo Brunello Riserva si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet complesso di frutta matura e spezie. In bocca è potente, elegante e di grande persistenza. Ideale per cene importanti.
Italia - Toscana Vino Rosso Fermo, Brunello di Montalcino Riserva DOCG Sangiovese (Brunello) 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'affinamento.
Profumo
Intenso, complesso, elegante. Note di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, con sentori di spezie, tabacco e cuoio.
Sapore
Corposo, strutturato, persistente. Tannini armonici, acidità equilibrata. Finale lungo, sapido e appagante.
Gradazione
14-14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio a ballon (Grand Cru o specifico per Brunello).
Abbinamenti
Carni rosse (arrosti, selvaggina), formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 5 anni, di cui almeno 2 in legno (botti grandi di rovere di Slavonia) e 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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