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Altesino - Vin Santo Sant'Antimo

Altesino Vin Santo Sant'Antimo, da Trebbiano e Malvasia, è un prezioso dessert toscano. Colore ambrato, profumo di uvetta e miele anticipano un sapore dolce, vellutato ed equilibrato. Affinato in caratelli, si abbina a dolci e formaggi.

Italia - Toscana
Vino da Dessert, Passito DOC
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca

Esaurito

Colore

Ambrato intenso, giallo oro brillante

Profumo

Intenso, uvetta, albicocca secca, fichi, miele, noci, mandorle tostate, spezie

Sapore

Dolce, morbido, vellutato, persistente, note di frutta candita, miele, frutta secca, acidità equilibrata

Gradazione

Circa 15-16% vol.

Tipo di bicchiere

Calice piccolo da vino dolce, tulipano

Abbinamenti

Formaggi erborinati, pâté di fegato, pasticceria secca, cantucci, crostate, dessert di mandorle, vino da meditazione

Affinamento

Lungo in caratelli di rovere o castagno per anni (min. 3-5)

Vinificazione

Appassimento uve, pressatura soffice, fermentazione lenta, lunga maturazione in caratelli sigillati

10-14°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Altesino - Vin Santo Sant'Antimo