Marchio: Amerighi Stefano

Questo Syrah è nato da uve maturate "all'apice" del vigneto de' Canonici.
Affinato per due anni e mezzo in bottiglia, è prodotto solo in annate che noi riteniamo eccezionali, per questo rappresenta la nostra "argenteria di famiglia".

Terreno: Argilla limo leggermente calcareo
Età delle vigne: 10 anni
Vendemmia: Settembre, Ottobre - Manuale in tre passaggi
Vitigni: Syrah
Alcool: 14%
Lieviti: Lieviti Spontanei
Solforosa: minima 3 gr/ettolitro per l'imbottigliamento
Vinificazione: Diraspatura molto delicata, una parte resta a grappolo intero. Pigiatura parziale con i piedi. Travaso manuale in vasche di cemento ed in parte in tini tronconici per fermentazione.
Affinamento: 18 mesi parte in cemento ed una parte minore in legni medi e piccoli. Segue un anno di bottiglia prima della commercializzazione
Filtrazione: Non filtrato
Formato: l 0,75
Da bere: Fino a 10 anni
Un nuovo gioiello in casa Amerighi. Anche il 2012 conferma questo vino come riferimento nazionale per l'uva Syrah. Una versione capace di mediare forza ed eleganza, dai toni sottili di erbe aromatiche e frutto rosso, e dal corpo ricco e succoso. Colpisce la freschezza del frutto e la complessità dei piani che si alternano in una vera e profonda emozione.