Il Barolo Vigneto Albarella 2018 di Andrea Oberto è un'espressione pura del Nebbiolo piemontese. Affinato in grandi botti, offre un colore granato, profumi intensi di frutti rossi e spezie, con un gusto pieno e tannini vellutati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, Barolo DOCG Nebbiolo 100%
Andrea Oberto Barolo Vigneto Albarella - 2018 750 ml
83.13 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, note di piccoli frutti rossi, violetta, spezie dolci, liquirizia e un leggero sentore di catrame
Sapore
Secco, pieno, vellutato, con tannini eleganti e ben integrati, lunga persistenza aromatica e un finale minerale
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Gran Balon o Borgogna, ampio per apprezzare gli aromi complessi
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, malolattica svolta
18°C. Decantare per almeno un'ora prima del servizio
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