Il Barolo Vigneto Rocche 1998 di Andrea Oberto è un capolavoro piemontese. Rosso rubino con riflessi granati, offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, rosa e note balsamiche. Al palato è potente ma equilibrato, con tannini raffinati e un finale indimenticabile.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo
Andrea Oberto Barolo Vigneto Rocche - 1998 750 ml
91.65 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso e intenso, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita, viola, liquirizia, catrame e un tocco di tartufo.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini potenti ma raffinati, buona acidità e un finale molto lungo e persistente. Armonico e profondo.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Borgogna" o "balloon"
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere (tipicamente di Slavonia) seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, poi affinamento in legno.
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