L'Andriano Chardonnay Doran è un vino bianco dall'Alto Adige, Italia. Unisce note di frutta esotica, mela e vaniglia a un sapore fresco e sapido, con un lungo affinamento che ne esalta la struttura.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco Chardonnay 100%
Andriano Chardonnay A. A. 'doran' - 2023 750 ml
34.83 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Note intense di frutta esotica, mela golden, agrumi, con sentori di vaniglia e una delicata mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e armonioso, con un'ottima struttura e persistenza. Il finale è lungo e gradevolmente minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Ideale con antipasti, piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
8 mesi sui lieviti, 50% in vasche d'acciaio e 50% in barrique di rovere francese. Successivamente un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata. Parte del mosto fermenta in acciaio, l'altra in barrique.
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