Anfosso Sciacau Rosato, da uve Ormeasco ligure, ha colore rosa tenue brillante. Al naso, delicati frutti rossi. Al palato, è fresco e sapido, con 12.5% vol. Servire a 8-10℃ in un tulipano. Perfetto con piatti leggeri e pesce. Affinato in acciaio, garantisce freschezza.
Italia - Liguria Vino Rosato Ormeasco (Dolcetto locale)
Esaurito
Colore
Rosa tenue, brillante con riflessi salmone.
Profumo
Delicato, con note di piccoli frutti rossi come ribes e lampone, sfumature floreali di rosa e una gradevole vena minerale.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante. In bocca rivela una buona struttura e persistenza, con un finale armonico che richiama le sensazioni fruttate.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Tulipano di media ampiezza per apprezzarne al meglio gli aromi e la freschezza.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti leggeri, pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto con la pizza.
Affinamento
Prevalentemente in serbatoi di acciaio inox per preservarne la freschezza e i profumi varietali, seguito da un breve riposo in bottiglia.
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox, con un brevissimo contatto con le bucce per estrarre il colore.
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