Il Barolo Tettimorra di Scarpa è un vino rosso secco del Piemonte, 100% Nebbiolo. Si presenta con un colore granato intenso e profumi eterei di rosa, viola e liquirizia. Al palato è robusto, vellutato, con tannini eleganti e una lunga persistenza. Affina per 38 mesi, di cui 18 in rovere, ed è ideale con arrosti e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico del Barolo dopo affinamento.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Secco, pieno, robusto e vellutato, con tannini eleganti e un finale di lunga persistenza. Ottima struttura.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Balņon ampio, tipo Grand Ballon o Borgogna. Permette un'ottimale ossigenazione del vino.
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, formaggi stagionati e piatti con tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere. Lunga evoluzione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce. Successivo affinamento in botti di rovere.
18-20°C. Si consiglia di aprirlo almeno un'ora prima del servizio.
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