Marchio: Antinori Tenuta Castello della Sala

Formato : 1,5

Gradazione : 13% vol.

Il Cervaro deriva il suo nome da quello dei nobili che furono proprietari del Castello della Sala nel corso del 14° secolo: i Conti Della Cervara.Antinori ne ha acquistato la proprietà nel 1940.La prima annata di Cervaro della Sala prodotta è stata il 1985, introdotta sul mercato nel 1987.Questo vino ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualità dimostrata.Ha un profumo intenso, in cui le note aromatiche come gli agrumi, l'ananas, le pere e i fiori di acacia si fondono insieme.Al gusto risulta pieno, con note dolci di burro di nocciola e allo stesso tempo persistente e minerale. E’ un vino destinato ad evolvere ed invecchiare benissimo. Provenienza

Umbria
Vitigni

Chardonnay, Grechetto
Colore

Splendido Giallo oro
Profumo

Intenso, in cui le note aromatiche come gli agrumi, l'ananas, le pere e i fiori di acacia si fondono insieme
Sapore

Al gusto risulta pieno, con note dolci di burro di nocciola e allo stesso tempo persistente e minerale. E’ un vino destinato ad evolvere ed invecchiare benissimo
Abbinamento

Insalata di porcini e fegato grasso, primi piatti elaborati con tartufo