Arnaldo Caprai - Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003
Il Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003 di Arnaldo Caprai è un DOCG umbro, 100% Sagrantino. Colore rubino intenso, profumi complessi e un gusto strutturato e persistente, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Umbria Vino rosso secco DOCG Sagrantino 100%
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Collepiano - 2003 750 ml
89.52 €
Colore
Rubino intenso, con riflessi granati
Profumo
Complesso e speziato, con note di frutti rossi maturi, tabacco, cuoio e sentori balsamici
Sapore
Strutturato, tannico e persistente, con una ricca trama e un finale lungo e armonioso
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o specifico per Sagrantino
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere, poi in bottiglia per un periodo prolungato
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione, seguita da fermentazione malolattica
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