L'Authentica Valpolicella Classico è un vino rosso secco dal colore rubino intenso. Al naso offre profumi fruttati di ciliegia e amarena, con una delicata speziatura. Al palato è morbido, fresco e ben equilibrato, con tannini delicati e un finale persistente di frutta rossa. Perfetto per antipasti, primi piatti saporiti e carni bianche, servito tra 16 e 18°C. Affinato in acciaio e bottiglia.
Italia - Veneto Vino rosso secco Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Profumo
Fruttato, note di ciliegia matura, amarena e leggera speziatura
Sapore
Morbido, equilibrato, fresco, tannini delicati, finale persistente di frutta rossa
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi freschi o media stagionatura
Affinamento
In vasche di acciaio inox e poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata