L'Avignonesi Desiderio Merlot, dalla Toscana Cortona DOC, è un 100% Merlot. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutta rossa e spezie dolci. Al palato è pieno, con tannini morbidi e un lungo finale. Affinato in barrique e servito a 16-18°C, è eccellente con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Toscana, Cortona DOC Vino rosso secco Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, spezie dolci, vaniglia, sentori balsamici e di tabacco
Sapore
Pieno, avvolgente, con tannini morbidi e vellutati. Finale lungo e persistente, fruttato e speziato, grande equilibrio
Gradazione
Circa 14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e cucina toscana
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, poi affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, successiva macerazione. Fermentazione malolattica
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