Marchio: Avignonesi

Abbondanza di frutta fresca e matura, tipica del Sangiovese. Equilibrio, struttura ed acidità sono ben bilanciati, promettendo un lungo potenziale di affinamento in bottiglia. Le note balsamiche donano carattere al profilo aromatico, inclusi i sentori di eucalipto, segno distintivo dell’annata 2010

gneti
Vitigno: Sangiovese
Vigneti: Fattoria Le Capezzine, vicino al paese di Valiano, a
nord est di Montepulciano, e I Poggetti, sulla collina di
Argiano, a est di Montepulciano.
Altitudine: 270 - 330 metri s.l.m.
Esposizione: Variabile, a seconda dei singoli vigneti
Suolo: Alcalino, con strati di argilla, sabbia e limo, di origine
pleistocenica a Le Capezzine e pliocenica a I Poggetti.
Età delle vigne: 10 - 39 anni
Tipo di impianto: Alberello per i vigneti più giovani e guyot per i vigneti
più vecchi
Densità di 2.564 viti/ha per le vigne vecchie
impianto: 7.158 viti/ha per le vigne più giovani
Vinificazione
Vendemmia: Il raccolto, in parte a mano, in parte meccanico, si è
svolto il 21, 22 e 23 settembre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni. La
fermentazione alcolica con successiva macerazione sulle
bucce è durata circa 20 giorni.
Invecchiamento: 18 mesi, 80% in barriques e 20% in botti di rovere di
Slavonia. Visto il carattere delicato dell’annata 2010,
sono state preferite barriques di 2° passaggio.
Alcol: 13,5%
Produzione totale: 140.000 bottiglie
Tasting notes
Abbondanza di frutta fresca e matura, tipica del Sangiovese, con distinte note
balsamiche. Ben strutturato, il gusto è elegante e persistente con lievi sentori
di eucalipto sul finale. Con tannini, acidità e frutta in perfetto equilibrio il Vino
Nobile di Montepulciano 2010 potrà invecchiare lungamente in bottiglia.