Avignonesi Desiderio 2010 è un Merlot toscano di grande struttura e complessità. Il suo colore rubino intenso anticipa un bouquet ricco di frutti di bosco, spezie, cuoio e tabacco. Al palato è vellutato, con tannini morbidi, una piacevole acidità e un finale lungo e persistente. Affinato in barrique e poi in bottiglia, esprime l'eccellenza della Toscana.
Italia - Toscana Vino rosso secco Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso: frutti di bosco maturi, note speziate (pepe nero, liquirizia), sentori balsamici ed eterei (cuoio, tabacco, cioccolato).
Sapore
Strutturato, vellutato, tannini morbidi e ben integrati. Lungo e persistente, con finale fruttato e speziato. Ottima acidità.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato (es. Borgogna o Gran Riserva).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Barrique di rovere francese (nuove e usate) per 18-24 mesi, poi in bottiglia per un periodo.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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