L'Avignonesi Desiderio 1998, 100% Merlot IGT Toscana, è un rosso di straordinaria complessità. Colore rubino intenso, con profumi di frutti di bosco, tabacco e spezie. Al palato è avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, a 18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Toscana 100% Merlot
Avignonesi Desiderio - 1998 1500 ml
174.78 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, che evolvono in maturi con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante con note di frutti di bosco, spezie dolci, vaniglia, tabacco e cuoio.
Sapore
Strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e una lunga persistenza che richiama frutta matura, cioccolato e caffè.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso strutturato, preferibilmente un gran ballon.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati di alta qualità.
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un lungo periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata sulle bucce.
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