L'Avignonesi Grifi 1990 è un vino rosso italiano della Toscana, nato dall'unione di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granato. Al naso è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, cuoio e tabacco. Al palato è corposo e bilanciato, con tannini morbidi e un finale persistente. Con una gradazione del 13.5%, si serve a 18°C in un calice ampio. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, ha affinato in barrique e bottiglia.
Italia - Toscana Vino Rosso Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Avignonesi Grifi - 1990 750 ml
68.21 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e profondo, testimone di lunga evoluzione.
Profumo
Ampio e complesso, sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco, note balsamiche e terrose, con un elegante tocco di sottobosco.
Sapore
Corposo, avvolgente ed equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati. Finale lungo e persistente, caratterizzato da un'ottima freschezza e sapidità.
Gradazione
13.5%
Tipo di bicchiere
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo e primi piatti elaborati.
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi e successivo lungo periodo in bottiglia, che ne ha perfezionato la struttura e complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata per estrarre al meglio colore e tannini.