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Az. Agr. Zyme' - Kairos Rosso Veneto

Zyme Kairos Rosso Veneto è un IGT di grande struttura, blend di 15 vitigni (Corvina, Sangiovese). Rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi, spezie, tabacco. Sapore caldo, morbido, persistente, tannini vellutati. Ottimo con carni rosse e formaggi, affinamento in legno e bottiglia.

Italia - Veneto
Rosso IGT, Secco
Blend di 15 vitigni (Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Teroldego, Sangiovese, Merlot, Cabernet S., Syrah)

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci, pepe nero, tabacco e note balsamiche

Sapore

Secco, caldo, morbido, tannini vellutati, ottima struttura, persistente e armonioso

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio (tipo Bordeaux o Grand Cru)

Abbinamenti

Carni rosse importanti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi

Affinamento

24 mesi in legno (barrique e tonneaux), poi 12 mesi in bottiglia

Vinificazione

Selezione manuale uve. Appassimento parziale di alcune varietà. Fermentazione in acciaio a TC. Lunga macerazione.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Az. Agr. Zyme' - Kairos Rosso Veneto