Il Pas Dosé Millesimato di Cavaliera incanta con giallo paglierino e perlage finissimo. Note di agrumi e crosta di pane al naso; al palato è secco, fresco e vibrante. Lungo affinamento sui lieviti, perfetto con piatti di mare.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Chardonnay, Pinot Nero
Azienda Agricola Cavaliera Pas Dosé Millesimato - 2019 750 ml
17.84 €
15.16 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane e leggere sfumature minerali.
Sapore
Estremamente secco, fresco, sapido e vibrante, con una struttura elegante e una lunga persistenza.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte stretto
Abbinamenti
Perfetto con crudi di mare, ostriche, sushi e sashimi, antipasti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico), sboccatura senza dosaggio.
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