Name: Azienda Agricola Cavaliera - Caterina Pas Dosé Millesimato Rosé
Brand: Azienda Agricola Cavaliera
SKU: 26662
Price: 17.84 EUR
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Azienda Agricola Cavaliera - Caterina Pas Dosé Millesimato Rosé

Caterina Pas Dosé Millesimato Rosé di Cavaliera è un Metodo Classico da Pinot Nero 100%. Spumante brillante con perlage fine, bouquet complesso e sapore fresco, sapido, persistente. Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce.

Italia - Lombardia, Oltrepò Pavese
Vino Spumante Rosé Metodo Classico Pas Dosé Millesimato
Pinot Nero 100%

Azienda Agricola Cavaliera Caterina Pas Dosé Millesimato Rosé - 2019
750 ml

17.84 €

15.16 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )

Colore

Rosa tenue brillante con riflessi ramati, perlage fine e persistente.

Profumo

Bouquet elegante e complesso con note di piccoli frutti rossi, agrumi, fiori e sfumature di crosta di pane e lieviti.

Sapore

Fresco, verticale, di grande sapidità e mineralità. Il finale è lungo, pulito e persistente, con una piacevole secchezza.

Gradazione

12.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o calice a tulipano per spumanti.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, ostriche, sushi, crudi di pesce e primi piatti leggeri. Ottimo con salumi delicati.

Affinamento

Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia e successivo affinamento di alcuni mesi dopo la sboccatura.

Vinificazione

Metodo Classico. Fermentazione in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia sui lieviti selezionati per un lungo periodo.

6-8°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Azienda Agricola Cavaliera - Caterina Pas Dosé Millesimato Rosé