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Tonno Rosso Siciliano

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Azienda Agricola Grillo - Refosco dal Peduncolo Rosso

Azienda Agricola Grillo - Refosco dal Peduncolo Rosso

Il Refosco dal Peduncolo Rosso Grillo incarna l'anima del Friuli. Rosso rubino, profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e finale persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino rosso secco
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco (mora, lampone), spezie (pepe nero), erbe balsamiche e sentori terziari dopo invecchiamento.
Sapore
Strutturato, pieno, con tannini decisi ma eleganti. Freschezza equilibrata, finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o ballon.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in acciaio e/o botti grandi, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata 10-15 giorni, fermentazione alcolica in acciaio, fermentazione malolattica.
16-18°C

Denominazione: Colli Orientali del Friuli