Di Sipio Pecorino Bio: un vino abruzzese raffinato. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica. Fresco, sapido e ben equilibrato al palato. Finale persistente. Ideale con pesce e aperitivi.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Biologico, Fermo Pecorino 100%
Di Sipio Terre Di Chieti Pecorino Bio - 2024 750 ml
14.00 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo
Intenso, note floreali di acacia e biancospino, fruttato con sentori di agrumi, frutta esotica e delicate sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e armonioso, con una buona struttura e un finale persistente e leggermente ammandorlato. Equilibrato.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per esaltare i profumi.
Abbinamenti
Ottimo con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e preparazioni vegetariane.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox, poi breve periodo in bottiglia per affinare le sue caratteristiche.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare gli aromi.