Il Di Sipio Setterose Cerasuolo d'Abruzzo è un rosato DOC da Montepulciano. Colore rosa ciliegia, profumi intensi di frutti rossi e un gusto fresco, sapido e persistente. Affinato in acciaio, ideale a 10-12°C.
Italia - Abruzzo Vino Rosato DOC Montepulciano d'Abruzzo
Esaurito
Colore
Rosa ciliegia intenso e luminoso, con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e fragrante, con note dominanti di piccoli frutti rossi come ciliegia, fragola e lampone, sfumature floreali e un tocco speziato.
Sapore
Fresco, fruttato e sapido, con una buona struttura e persistenza. Equilibrio tra acidità e morbidezza, finale pulito e piacevole.
Gradazione
13-13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini rosati giovani e fruttati.
Abbinamenti
Ideale con antipasti di salumi, piatti a base di pesce, carni bianche, pizza, formaggi freschi, zuppe di legumi e piatti vegetariani.
Affinamento
Prevalentemente in acciaio inox per preservare freschezza e aromi, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Le uve Montepulciano vengono pigiate e macerate per breve tempo sulle bucce (poche ore), poi fermentate a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio.
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