Name: Palari - Santa.ne 2001
Brand: AZIENDA AGRICOLA PALARI
SKU: 47490
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Palari - Santa.ne 2001

Il Palari Santa.ne 2001 è un eccezionale rosso siciliano DOC Faro. Blend di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera, offre colore rubino granato, profumi complessi e sapore pieno, elegante, persistente. Affinato in legno e bottiglia, gradazione 13.5% vol. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18°C.

Italia - Sicilia, DOC Faro
Rosso fermo, secco
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato

Profumo

Complesso, elegante, frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e tabacco

Sapore

Pieno, armonico, persistente, tannini fini e ben integrati, con un lungo finale minerale

Gradazione

13.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo

Affinamento

12-24 mesi in barrique, poi lungo periodo in bottiglia

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione e macerazione, fermentazione malolattica

18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Palari - Santa.ne 2001