Marchio: Banfi

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13%

Adagiata tra i fiumi Orcia ed Ombrone, la tenuta Banfi si estende nel versante meridionale del comune di
Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola. Circa tremila ettari di proprietà
di cui oltre ottocento dedicati a vigneti specializzati, a testimoniare un patrimonio ed un’esperienza produttiva
unica. I vini della linea Castello Banfi, provenienti esclusivamente dalla selezione dei migliori vigneti
montalcinesi, rappresentano un ineguagliato esempio della perfetta sintesi realizzata da Banfi
tra la più antica e sapiente tradizione enologica e la più moderna ed innovativa ricerca

Poggio alle Mura Rosso di Montalcino. DOC 2015

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi
di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati
per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti
dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.
Altitudine: metri 210-220 s.l.m.
Giacitura: collina
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato
di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante
scheletro arrotondato.
UVE IMPIEGATE
Sangiovese 100%, combinazione di cloni interna.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.200 ceppi/ha
RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha
TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e
legno Horizon con macerazione media (7-10 giorni).
Dopo un periodo di invecchiamento di 12 mesi in barrique di rovere francese,
segue un appropriato affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fresco e fruttato, con le caratteristiche note varietali di ciliegia e mora, arricchite
da sentori più complessi di liquirizia, tabacco e nocciola.
Sapore: struttura ampia e morbida, di lunghezza sorprendente.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Dal perfetto connubio tra innovazione e tradizione nasce un Rosso di Montalcino di
grandissima eleganza. Ricerca in vigna ed in cantina, selezione clonale e spiccata personalità
caratterizzano i vini della linea Poggio alle Mura, la prestigiosa selezione firmata Castello Banfi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, così come ideale insieme a formaggi
di media stagionatura. L’ampia struttura, morbida e ben consistente, ne permette un buon
invecchiamento.
Prima annata di produzione: 2010
Formati disponibili: 0,75 l