Marchio: Banfi

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13%

Badalei Vermentino Toscana IGT

UVE IMPIEGATE
Vermentino.
TECNICA DI PRODUZIONE
Ad una pressatura delle uve molto leggera segue la fermentazione alcolica
in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo
di 13-16 giorni.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: note floreali e fruttate di pera e melone, con sentori più freschi
di agrumi ed erbe officinali.
Sapore: sapido ed armonico, con una bella acidità ed un finale avvolgente
di frutta.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Un vermentino dalla personalità intrigante che si caratterizza per le sue note
rinfrescanti di salvia e menta, così come per la sua sapidità che dona freschezza
ed energia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e verdure estive.
Formati disponibili: 0,75 l