Marchio: Banfi

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 14%

La Lus Albarossa Piemonte DOC

Dall’unione di Barbera e Nebbiolo sorge l’Albarossa, un nuovo progetto Banfi
Piemonte, che affonda le sue radici nel 1938. Un nuovo e accattivante incrocio
che reinterpreta in maniera unica il terroir piemontese.
UVE IMPIEGATE
Albarossa 100%
TECNICA DI PRODUZIONE
Ad una breve macerazione a freddo (24 ore a 8-10°C), si fa seguire una fermentazione
con le bucce per 8-10 giorni a 24°C, con frequenti rimontaggi, così da esaltare
i profumi fruttati. Verso fine fermentazione si porta la temperatura a 30°C
per aumentare l’estrazione dei tannini dalle bucce. Segue un invecchiamento
di 12 mesi per l’80% in barrique di rovere francese e per il restante 20% in tini
d’acciaio; segue un ideale affinamento in bottiglia di 6-8 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino vivo, molto intenso e profondo.
Profumo: fresco, fruttato e complesso al primo impatto. Evidente la presenza
di piccoli frutti rossi, ciliegia e confettura di prugna; il legno è molto discreto
e pulito, con note di vaniglia e liquirizia.
Sapore: vellutato, pieno e armonico, con tannini dolci. Finale lungo, con note
fruttate. Godibile da subito, ma apprezzabile anche dopo un buon invecchiamento.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
La Lus è altissima espressione di questo innovativo e tipicissimo vitigno. Dotato
di grande longevità, seppur godibile da subito, grazie alle caratteristiche di rotondità
e morbidezza dei tannini. Un vino moderno e dal grande impatto visivo,
che mantiene i caratteri tipici del Piemonte.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale in abbinamento ad antipasti, primi piatti di pasta fresca con sughi gustosi,
carni bianche e secondi piatti leggeri.
Prima annata di produzione: 2006