Marchio: Banfi

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 5%

Sciandor Moscato d’Asti DOCG

Nasce dai vigneti storici sulle colline di Strevi e dei comuni limitrofi,
tradizionalmente vocati alla produzione delle uve Moscato.
MOSCATO D’ASTI DOCG
UVE IMPIEGATE
Moscato 100%.
TECNICA DI PRODUZIONE
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono sottoposte ad una spremitura soffice.
Il mosto così ottenuto e filtrato, viene fatto fermentare in autoclavi d’acciaio
alla temperatura di 17-18° C fino a sviluppare 4,5 gradi alcolici.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino oro.
Profumo: caratteristico, delicato con sentori di fiori di pesco e frutta matura.
Sapore: amabile, rotondo, ricorda il miele ed evidenzia una piacevole
sensazione finale di uva passa.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Dalle mature e dolci uve Moscato, nasce Sciandor, il nostro Tappo Raso, un vino
dal carattere morbido e vivace che reinterpreta la tradizione piemontese del
Moscato, riuscendo ad esprimerne tutta la dolcezza e tipica aromaticità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino da dessert, accompagna egregiamente gli amaretti tradizionali della zona
del basso Piemonte, le torte di nocciola e la piccola pasticceria.
Prima annata di produzione: 2012
Formati disponibili: 0,75 lt.